Bánh dứa sấy dẻo là một loại bánh ngọt thơm ngon, kết hợp giữa vị chua ngọt đặc trưng của dứa sấy dẻo và hương vị béo ngậy của bơ và trứng. Bánh có kết cấu mềm mịn, khi ăn mang lại cảm giác thú vị với những miếng dứa sấy dẻo thơm lừng. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt healthy bổ dưỡng dành cho gia đình, bạn bè nhé.
Làm bánh dứa sấy dẻo - Dễ như ăn kẹo
Lợi ích của việc sử dụng dứa sấy dẻo làm bánh
Dứa sấy dẻo không chỉ tăng thêm hương vị đặc biệt cho bánh mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Dứa giàu vitamin C, chất xơ và các enzyme tự nhiên giúp hỗ trợ tiêu hóa. Sử dụng dứa sấy dẻo còn giúp bánh giữ được độ ẩm lâu hơn, không bị khô.
Nguyên liệu chuẩn bị
Phần chính: 250g dứa sấy dẻo, 250g bột mì, 150g đường, 100g bơ và 2 quả trứng gà.
Phần phụ: 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê vani, 1/4 muỗng cà phê muối và 100ml sữa tươi (nếu cần).
Dụng cụ cần thiết: Lò nướng, khay nướng, bát trộn, máy đánh trứng, dao cắt, khuôn bánh, giấy nướng.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh dứa sấy dẻo
Bước 1: Cắt dứa sấy dẻo thành từng miếng nhỏ để dễ dàng trộn đều vào bột bánh và giúp bánh có kết cấu đồng nhất.
Bước 2: Đánh trứng và đường đến khi hỗn hợp bông mịn. Thêm bơ đã được làm mềm, đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng, trộn bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp trên, tiếp tục trộn đều đến khi không còn vón cục.
Bước 3: Nhẹ nhàng trộn dứa sấy dẻo vào hỗn hợp bột. Đảm bảo dứa được phân bố đều trong toàn bộ hỗn hợp bột.
Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã được lót gi ấy nướng hoặc phết bơ. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
Bước 5: Dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt và thưởng thức.
Mẹo và lưu ý khi làm bánh dứa sấy dẻo
Nhiệt độ và thời gian nướng
Mỗi lò nướng có thể có nhiệt độ khác nhau, do đó bạn nên kiểm tra bánh thường xuyên để tránh bị cháy.
Nếu thấy bề mặt bánh quá nhanh chuyển màu vàng, có thể giảm nhiệt độ và nướng lâu hơn một chút để chắc chắn, bánh chín đều.
Mẹo để bánh ngon hơn
Sử dụng dứa sấy dẻo chất lượng cao để bánh có hương vị ngon nhất.
Có thể thêm một ít hạt hoặc các loại trái cây khô khác như nho khô, mận khô để tạo sự đa dạng về hương vị.
Các biến thể khác của bánh dứa sấy dẻo
Bánh dứa sấy dẻo kết hợp với hạt: Thêm hạnh nhân, hạt dẻ hoặc các loại hạt khác vào hỗn hợp bột để tạo thêm độ giòn và hương vị phong phú.
Bánh dứa sấy dẻo kết hợp với trái cây khô: Thêm nho khô, mận khô hoặc các loại trái cây khô khác vào bánh để tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Tổng kết:
Bánh dứa sấy dẻo là một món bánh ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Việc kết hợp dứa sấy dẻo giúp bánh có hương vị đặc trưng và độ ẩm mịn màng. Tự làm bánh t ại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu mà còn mang lại niềm vui khi tự tay làm ra những món ăn ngon cho gia đình và bạn bè.
Bánh dứa sấy dẻo nên được bảo quản trong hộp kín và để ở nơi thoáng mát, có thể để trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Nếu được bảo quản đúng cách, bánh dứa sấy dẻo có thể để được từ 3-5 ngày.
---
MONDeli-Food - Trọn dinh dưỡng - Trọn vị tự nhiên
Fanpage: https://www.facebook.com/mondelifood/
Shopee: https://www.shopee.vn/mondelifood/
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/mondelifood
FREESHIP toàn quốc với hóa đơn từ 199k khi đặt trực tiếp qua Fanpage hoặc Website.
Related Posts
